枸杞叶鸡蛋汤

作者： Mango_西米捞

图一到图二之间至少有10种做法，我菜谱记录的是我妈教我的，鸡蛋煎完之后煮出来的汤是白色的，非常鲜，丢枸杞叶进去烫熟，降火又好喝，最主要是简单方便又快捷，跟番茄蛋花汤一样宜家宜室。

用料

• 鸡蛋 2只
• 枸杞叶 1把
• 盐 适量
• 花生油 适量

枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

枸杞叶买回来摘好，清洗干净，放在篮子沥水备用。鸡蛋两个，打散备用，可以挤少许柠檬汁（或者几滴醋），这样煎出来的鸡蛋更蓬松。

步骤 2

热锅倒少许花生油，把打好的鸡蛋倒进去煎，两面煎到略微金黄，倒适量的水的进去煮汤，水开之后放枸杞叶，放盐调味，枸杞叶丢进去一两分钟后就熟了，可以起锅。

步骤 3

无。

步骤 4

无。

枸杞叶鸡蛋汤的小贴士

真的就是洗一洗，煎一煎，丢进去煮一煮，小白菜谱了。（因为我只有两只手，所以煎蛋煮汤步骤无图省略）

菜谱创建时间：2021-03-20 23:26:53