免揉无黄油半全麦坚果吐司面包

作者： 武仙2017

一般美食博主步骤中都有加黄油，因为用光后买的黄油还没到，就没加。多加了牛奶。另外为了减肥也为了口感，采用全麦粉与面粉混合的方式，口感很好。由于皮肤不太好，医生让少吃糖，所以把糖替换成了等量面粉。特此记下此方，打算长期做。

用料

• 普通面粉 200克
• 全麦粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 牛奶 180克
• 常温水 30克
• 干果 随意

免揉无黄油半全麦坚果吐司面包的做法步骤

步骤 1

将除干果外的材料混合在一起，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜，放在冰箱中冷藏发酵12小时以上

步骤 2

在面板上撒干粉，拿出发酵好的面团，翻折至不粘手的状态。不用大力揉

步骤 3

铺上一层自己喜欢的干果，包起来，放入吐司模具二次发酵至八分满

步骤 4

烤箱190度预热，放入发酵好的面团，上下火30分钟。记得20分钟时顶上加盖锡纸。

步骤 5

放凉后装入密封袋，吃时切片即可。

步骤 6

享用美食

菜谱创建时间：2021-03-20 21:22:29