冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️

作者： 麦格麦麦

这是一款将冰淇淋大隐隐于市的蛋糕（or面包？），冰淇淋只闻其香，不见其身。 只要5种材料5分钟操作，不用去愁多少牛奶多少糖，多少黄油多少蛋，简单到令人发指。 口感软密细嫩，无论单吃，或者搭配其他奶油，酸奶或果酱等，都是极佳。 先把小帖士放前面，文末也有的哦。这么简单，可是冰淇淋在哪里呢？ 我们这就开始一起边做边找吧。 【小帖士】 1. 冰淇淋随便什么口味，只要是那种奶油冰淇淋就行；别用质地像冰棍儿的那种。 2. 这款蛋糕/面包对面粉没要求，随便什么普通面粉都可。 3. 糖量就看各人口味了，也取决于冰淇淋的甜度。完全可以不加，成品也会有淡淡的甜味。糖用白砂糖，蜂蜜，糖浆或代糖都可以。我自己用了2汤匙龙舌兰糖浆。

用料

• 冰淇淋 500克（见小贴士1）
• 面粉 200克（见小贴士2）
• 泡打粉 一茶匙
• 盐 手指捻一撮
• 糖（砂糖/蜂蜜等） 不加或适量（见小贴士3）

冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤

步骤 1

500克冰淇凌室温解冻成糊状。我就用了最普通的香草冰淇淋。想要什么口味完全随你自己。

步骤 2

1）烤箱预热，上下火200度。 2）模具里面刷一层油。 3）所有材料放一个大盆里搅匀。 4）面糊过筛一次。追求口感的，可以过筛两次。筛里的小面坨用硅胶铲压一下就散了。 原来冰淇淋就藏在这里呢！融化的冰淇淋，自带所有的甜蜜和奶香啦！

步骤 3

面糊倒进模具。

步骤 4

1）放进预热好的烤箱中层偏下，上下火200度烤20-22分钟。 2）然后将模具往上移一层，上下火200度再烤5-7分钟，完成。 每个烤箱脾性不一样，移到上层后，随时注意上色，别烤糊了。

步骤 5

出炉啦！ 是不是不能再简单了☺️。

步骤 6

晾凉后出模。

步骤 7

质地细密，上色漂亮，奶香软嫩。

步骤 8

加点希腊酸奶，淋点蜂蜜，撒点食用花瓣或水果。浪儿里个浪！吃不完的冷藏，两三天内食用完。我觉得你藏不了那么久😜。

冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的小贴士

1. 冰淇淋随便什么口味，只要是那种奶油冰淇淋就行；别用质地像冰棍儿的那种。 2. 这款蛋糕对面粉没要求，随便什么普通面粉都可。 3. 糖量就看各人口味了，也取决于你的冰淇淋甜度。完全可以不加，成品也会有淡淡的甜味。糖用白砂糖，蜂蜜，糖浆或代糖都可以。以白砂糖举例，1-2汤匙就好，不需要太多。我自己用了2汤匙龙舌兰糖浆。

菜谱创建时间：2021-03-20 18:11:35