花胶石斛炖排骨

作者： 麥芽糖4-22

【石斛】具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，筋骨萎软、阴虚火旺等，主要是去火的功效，还具有促进食欲的效果。 【花胶】含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，经常食用可促进人体生长发育和组织再生，补充皮肤所需要的营养，缓解皮肤的衰老，粗糙和松弛，具有很好的养颜润肤的功效。

用料

• 花胶 15克
• 石斛 5克
• 排骨 20克
• 鸡脚 2只
• 干百合 5克
• 淮山 2片
• 玉竹 1片
• 无花果 1个
• 枸杞子 适量
• 陈皮 1小片
• 盐 适量

花胶石斛炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备所有材料洗干净备用，鸡脚一开为二。

步骤 2

越南白花胶提前一天泡发备用，每人每次的使用量为干花胶约15克。（花胶的泡发可移步到我之前发布的菜谱）

步骤 3

放入所有材料加入约200ml的水没过所有材料。（花胶可以剪成小块不影响效果，我喜欢有口感一般一整只炖😂）

步骤 4

电子炖锅调炖煮时间1小时。如果是明火煲汤的话大火烧开转小火煲2小时（明火煲建议多人量，一人量建议隔水炖）

步骤 5

出锅啦~~除去浮油后加盐调味。

步骤 6

花胶的细节图。肉厚厚的，一口咬下去嘴巴粘粘的，好有满足感🤤 喜欢口感的建议完整一只，怕腥的朋友还是剪成小条比较合适😂

花胶石斛炖排骨的小贴士

感冒期、生理期、蛋白质过敏不能吃花胶~~

菜谱创建时间：2021-03-20 15:55:49