春笋炒肉

作者： 戒糖是不可能戒的

用料

• 春笋 3根
• 五花肉 200克
• 糖 5克
• 辣椒 4个
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

笋去皮后切大块入沸水煮3min左右捞出。

步骤 2

油多一点，冷油炒糖色后加入笋片翻炒，微微上色后加入五花肉翻炒至变色，再加入生抽老抽继续翻炒。

步骤 3

上色均匀后加入辣椒翻炒一下。

步骤 4

加一点热水，闷5min左右。

步骤 5

开大火翻炒收汁，出锅前加一点盐和葱段。

春笋炒肉的小贴士

油要足够多，回锅一下会更好吃！

菜谱创建时间：2021-03-20 15:06:36