低卡香肠火腿肉松蛋糕卷

作者： 星星电灯

咸甜不腻，相对低卡，减肥解决口馋是绝对可以的。

用料

• 鸡蛋 4个
• 赤鲜糖 20克
• 玉米油 5克
• 面粉 60克
• 玉米淀粉 30克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 2勺
• 自制无糖酸奶 2勺
• 火腿肠 1根
• 香葱 适量

低卡香肠火腿肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白打入无水的盆里，放赤鲜糖。

步骤 2

蛋黄，玉米油和粉类混合成酸奶糊，太硬可加水。

步骤 3

蛋白打至湿性发泡。就是提起打蛋器，还未成尖。 放三分之一和蛋黄糊上下搅拌混合，再全部倒入混合。注意上下拌匀，避免消泡。

步骤 4

烤箱170度预热。 把面糊倒入烤排，震两下排气后，撒火腿丁，香葱，白芝麻。入烤箱，我的大约15到20分钟。

步骤 5

用的这种芝麻烘焙酱，两勺。

步骤 6

加酸奶两勺。

步骤 7

蛋糕出炉，稍微放凉，掀开油纸，翻面，摸酱。

步骤 8

撒肉松，留一半不撒是为了肉松卷卷起来的时候有粘性。

步骤 9

用油纸卷起来。

步骤 10

上面又撒了一点酱和肉松。当当当，完成。

步骤 11

不想卷蛋糕卷的，也可以用圆形模具做，撒酱，撒肉松火腿，也一样好吃。

菜谱创建时间：2021-03-20 14:24:18