毛线球面包

作者： 陈婷bavyp

用料

• 高筋面粉 300克
• 砂糖 30克
• 盐 3克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 105克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 里面的馅料（肉松） 适量克

毛线球面包的做法步骤

步骤 1

把除肉松以外的所有材料放入主锅，揉面5分钟。

步骤 2

然后把揉好的面团拿出来密封发酵1个小时，至面团2倍大。

步骤 3

发酵好的面团平均分成5等份，将每一份擀开，上面包入肉松，下面用切面板切成N条细面条。

步骤 4

然后由上往下卷起来。

步骤 5

依次放入5个卷好的面团到8寸磨具里进行第二次醒发。

步骤 6

大概1个小时左右，主要看面团形态，是原面团的2倍大即可。

步骤 7

预热烤箱170度，上下火烤20分钟。

步骤 8

完成啦，用刀切开，或者手撕开，味道不错，即使没有出手套膜也一样好吃，方法简单，大家可以尝试一下！

毛线球面包的小贴士

这款面包无需手套膜，但发酵一定要到位，因每家每户的温度不同，所以发酵时间并不是那么精准，主要还是看面团的状态，2倍大即可！

菜谱创建时间：2021-03-20 11:05:51