杂粮粘豆包

作者： 大猫百合

用料

• 红小豆 62克
• 红芸豆 50克
• 黑糯米 30克
• 紫米 20克
• 花生 30克
• 红枣 20颗
• 白糖/代糖 20克
• 糯米粉 适量

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

所有豆子浸泡一夜。

步骤 2

第二天捞出，加水至高出豆子1-2cm，用电饭锅煮饭模式煮熟即可，有时间也可以放锅里再焖一会。

步骤 3

煮豆子时将红枣去核、剪碎。 豆子熟了后倒入，搅拌。

步骤 4

加入糖，搅拌均匀。

步骤 5

少量多次加入糯米粉，搅拌只可以成团即可。 团子一定要攥紧。

步骤 6

团子放糯米粉里滚一圈，上锅，水开后中小火蒸7-8分钟即可。 千万不能蒸太久！千万不能蒸太久！千万不能蒸太久！

步骤 7

为什么那么多团子，最后出镜只有一个？因为其他先蒸的，时间太久全塌了😭被我放在远方的玻璃罐里，看见了吗😂还好不影响食用，就是不好看。

菜谱创建时间：2021-03-20 10:17:05