超级简单又好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： Milerma

早餐🥣不知道吃什么 豆浆油条吃腻了怎么办？！ 快来学这道营养、简单又开胃的四季万能疙瘩汤吧

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 清水 适量
• 白糖 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 盐 一小勺
• 醋 0.5勺

超级简单又好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，面粉刻数可根据食用人数自行调整，这里我列的是1~2人量；鸡蛋清洗干净，防止打蛋时候蛋壳儿掉碗里不干净；西红柿顶部切十字花，用开水烫下去皮

步骤 2

鸡蛋🥚打散，加入适量清水，这里我用的是纯净水

步骤 3

开始和疙瘩，少量多次倒入蛋液，快速搅拌

步骤 4

这是我和好的面疙瘩，大小均匀就行

步骤 5

锅中起油，倒入切好的西红柿块，小火翻炒软烂，加入1勺白糖继续翻炒均匀

步骤 6

锅中加入水，转大火烧开

步骤 7

这一步很关键，锅开后大火转中火，少量多次加入和好的面疙瘩，加入一次用铲子和一下，防止粘连大块儿

步骤 8

依次加入鸡精，盐，最后出锅点上一点儿这道菜的灵魂：醋，豁楞一下，关火完成✅

步骤 9

可以点缀上香菜或者小香葱，是不是很简单？颜值也很高。如果早餐不知道吃什么，就快跟着做起来，期待大家的作业✌🏻

菜谱创建时间：2021-03-20 09:23:54