肥牛饭

作者： 淡淡的忧桑

一个人在家的时候，就喜欢这样简简单单的餐食做过很多次肥牛饭，用过无数家的方子，最后研究出了自己最爱的口味 肥牛150克 洋葱四分之一个胡萝卜几片 青菜几根 生抽25克 蚝油20克 鸡汁豉油15克(一勺左右)白糖5克 肥牛焯水，胡萝卜焯水，青菜焯水 洋葱切片，热锅凉油放洋葱进去炒软后加入所有调料，此时一定要小火袄 然后加入一碗水，200克左右，烧开加入绰好的肥牛煮2分钟 这个饭的关键就是这个鸡汁豉油，看了很多方子都是用生抽和白糖来调这个味道，但是跟饭店的比始终差一点 后来加了一些鸡汁豉油，味道就更复合，香味也更醇厚了 我看很多方子提到加日本酱油，暂时没用过，所以不知道究竟好不好吃 目前这个方子已经是个人比较喜欢的了，做出来孩子也很爱吃

用料

• 米饭 1碗
• 洋葱 半个

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

4

步骤 5

5

菜谱创建时间：2021-03-20 07:38:42