软糯雪媚娘（10个份）

作者： 小姐姐的美味心思

仅作个人保存纪录

用料

• 三象牌糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 纯牛奶 160克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 熟糯米粉 适量
• 淡奶油 250克
• 糖 25克

软糯雪媚娘（10个份）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、糖放入碗中搅拌均匀后，分两次加入牛奶搅拌至细腻顺滑的糊状，过筛。碗上盖保鲜膜，扎排气孔，水开上锅蒸20min左右。

步骤 2

蒸熟后趁热放黄油，用硅胶铲将黄油融进面团;微凉后戴pvc手套将面团揉至光滑有韧性，可反复拉长不断为佳。揉好后的面团用保鲜膜包好防止风干。放冰箱冷藏至少1小时

步骤 3

准备水果、奥利奥碎适量

步骤 4

奶油: 奶油+ 细砂糖打发 雪媚娘皮分成30g左右-份就可以开始包啦，包的时候雪媚娘皮表面撒熟糯米粉，擀面杖包一层保鲜袋防粘 能做10个分量

菜谱创建时间：2021-03-19 22:07:38