出息了，茶树菇炒腊肉做出了饭店味儿了

作者： summerbreak

用料

• 茶树菇 200克
• 腊肉 1块
• 酱油 2勺
• 白糖 半勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 小米椒 2-3个
• 干辣椒 2个
• 蒜片 适量
• 姜片 适量

出息了，茶树菇炒腊肉做出了饭店味儿了的做法步骤

步骤 1

茶树菇泡水，大概2小时吧。泡软就行，别过夜会有毒😂。 腊肉冷水里煮，小火大概煮个30分钟。煮到腊肉切开，肥肉油亮半透明即可。 煮好的腊肉切薄片。

步骤 2

锅中烧油，姜蒜干辣椒爆香，放入腊肉片翻炒几下，再把茶树菇放入锅中一起翻炒。

步骤 3

倒入酱油或者生抽，翻炒几下，再放一杯水，少许盐和味精，盖上闷5分钟。

步骤 4

开锅放入白糖 小米椒，翻炒均匀即可出锅。

出息了，茶树菇炒腊肉做出了饭店味儿了的小贴士

这个菜，第二顿的剩菜比刚出锅的好吃。可以先做，放一会儿。

菜谱创建时间：2021-03-19 20:52:38