桂花糖醋肋排

作者： 背书包的兜兜最自在

用料

• 肋排 400克
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1.5勺
• 醋 3勺
• 红糖 2.5勺
• 糖桂花 1.5勺
• 油 少量

桂花糖醋肋排的做法步骤

步骤 1

肋排焯水。

步骤 2

加入少量油，放入肋排，中火炒，炒到表面微微泛黄。

步骤 3

加入料酒生抽醋糖，总体比例大约1：2：3：4，加入水沒过肋排。大火烧开，转小火煮40分钟。

步骤 4

开盖，不断翻炒到收汁。汁水不用太多，留一些就可以了。

桂花糖醋肋排的小贴士

参考其他菜谱，加入了桂花。加入的水，用热水！

菜谱创建时间：2021-03-19 18:09:28