黄油提前用温水软化,或者直接用微波炉软化成液体备用。
鸡蛋中加入白砂糖,稍微打散。
用电动打蛋器打发蛋液,打到画8字不消失状态即可。
加入软化好的黄油,用翻拌的手法,拌匀。
加入低筋面粉,同样用翻拌的手法,拌匀。
所有材料搅拌均匀的状态。
将搅拌好的面糊倒入裱花袋。
早餐机提前预热,裱花袋剪小口,将面糊挤到早餐机的甜甜圈模具中。
盖上盖子,烤5分钟左右。
成品。
配方中的糖已经减过,不会很甜。如果不喜甜的,可以再略减一些。 鸡蛋打发的时间会稍微有点长,有点耐心呀。可以将打蛋盆放在一盆热水中,这样打发会快一些。 加入黄油和低粉翻拌的时候速度要快,以防消泡。 烘烤时间仅作参考,每台机器不一样,刚开始做可以隔两三分钟打开看下,防止烤焦。