红烧鳗鱼

作者： 星儿鱼

第一次做 搜了一堆 菜谱做了出来 很意外做好啦

用料

• 鳗鱼 1条
• 蒜 15瓣
• 姜 5片
• 黄酒 3勺
• 金兰酱油 6勺
• 黄豆酱 2勺
• 桂皮 花椒 茴香 大料 2个
• 辣椒 2个
• 盐 胡椒粉 五香粉 1勺

红烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

蒜炸成黄色

步骤 2

少许油 放姜 桂皮等 放入腌好的鱼（腌鱼用盐胡椒粉姜粉等）拿起勺子用油淋一会鱼

步骤 3

加水 烧的过程中 用勺舀起汤汁淋几次 半小时 大火收汁

步骤 4

这次放了放葱和醋了 黄豆酱可用甜面酱或糖代替么？个人觉得重要的调料是黄酒 生抽 黄豆酱 蒜

菜谱创建时间：2021-03-19 16:02:42