一周便当🍱挑战

作者： 暴暴七

买了饭盒一直没有好好用 每天就是点外卖+出去吃 可能真的是年岁大了 亦或是外面的菜太油 每次吃完肠胃咕噜咕噜的不舒服😭 收藏了很多大家做的便当和日常菜的菜谱 终于派上了用场😁

用料

• 蔬菜 若干
• 鸡蛋 1个
• 肉类 若干
• 根茎类 随心情
• 小菜咸菜 随心情

一周便当🍱挑战的做法步骤

步骤 1

1.鳗鱼. 半成品隔水热一下（汁水不够？锅烧热加点油，倒入生抽、白砂糖和料酒煮开，浇到饭上） 2.煮糯玉米. 黑糯玉米and水果玉米，真空包装那种，水煮10分钟/微波炉5分钟 3.烤杏鲍菇片. 挑一些喜欢的调料混合涂抹或者撒在表面（孜然、盐、黑胡椒、蚝油都可以），烤箱200度10-15分钟

步骤 2

1.照烧鸡腿🍗： 1⃣️两只鸡腿去骨后➕料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制10分钟左右； 2⃣️锅倒油烧热➕大蒜三五瓣切片，放鸡腿两面煎3分出现焦黄色，倒入料汁（1勺料酒、1勺蜂蜜、2勺生抽、半勺老抽、2勺清水拌匀没蜂蜜加糖也行～）焖5-10分钟 2.水煮萝卜and西兰花. 煮蔬菜，水烧开放一点盐和油倒入蔬菜煮两分钟断生就可 3.溏心蛋. 我用的是可生食鸡蛋，凉水放蛋，水开煮4分钟最多不超过5分，捞出放凉水浸泡（好剥皮） 浸入（0.5:1:3 糖：生抽：水）酱汁，放冰箱过夜即可

步骤 3

1.菠萝饭. 1⃣️剩米饭炒比较好吃，剩米饭一碗+一颗打匀的鸡蛋抓匀后，放入锅里炒，备用； 2⃣️冻什蔬（玉米 青豆 萝卜）过水抄一下备用 3⃣️虾仁🍤放姜、料酒腌一下，锅加油炒断生备用 4⃣️用刚才的油（有虾香味）再到一些，烧热➕ 切丁洋葱小半个➕香肠碎➕什蔬➕ 鱼露一勺、黑胡椒和盐适量➕菠萝丁 5⃣️最后可以放一些腰果和肉松还有香菜 2.酸黄瓜、辣白菜、烤肠、每日坚果+溏心蛋

步骤 4

1.咖喱牛肉. 1⃣️牛肉炖好，胡萝卜土豆切丁 2⃣️洋葱炒它们➕泰式黄咖喱酱➕鱼露➕椰汁（没有也可以不放）➕糖（看你的口味） 3⃣️炖炖炖 收汁 2.烤红薯片.提前将红薯洗净，用盐水浸泡一小时，特别甜！！切片烤箱180度20分钟，

步骤 5

1.百合鸡丁 1⃣️鸡丁用姜片、料酒、盐黑胡椒、生抽➕蛋清或淀粉腌10分钟左右 2⃣️百合过开水焯一下 3⃣️油烧热蒜片炒它们 2.金针菇炒胡萝卜丝. 超喜欢吃的简单素菜❤️ 1⃣️胡萝卜擦丝（刀工好的切也行）、金针菇洗净 2⃣️锅放油➕蒜片➕胡萝卜➕金针菇➕盐就👌 自带清甜 3.烤红薯片（昨天剩下的）+烤紫薯片

步骤 6

1.菠菜虾仁香菇丁意面 1⃣️菠菜大概半斤洗净焯水➕牛奶100g用打果汁的杯打碎，成汁备用 2⃣️水➕橄榄油➕盐 煮意面20分钟 3⃣️虾记得放姜片料酒腌一下 4⃣️锅加油➕独头蒜切丁➕虾➕香菇丁➕意面 炒匀👌 2.煎牛排❤️ 1⃣️牛排提前化好很重要！擦干表面水分，放海盐和黑胡椒腌20分钟 2⃣️放食用油！（不推荐黄油或橄榄油，温度高不好），我有一个温度剂，所以很方便，测到牛排内48度-50度离火 3⃣️静置十分钟～就是完美的五到七分熟 3.煎培根 4.烤胡萝卜条 黑胡椒 海盐什么的 烤箱180度20分左右 5.烤红薯片紫薯片（前面剩下的 ）+溏心蛋

菜谱创建时间：2021-03-19 13:21:48