❤️咸蛋黄肉松青团❤️

作者： 我不是小妞

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。又到啦每年清明即将到来的日子，我们一起撸起袖子加油干吧！

用料

• 青团皮 如下
• 艾草粉 10克（展艺）
• 糖 30克
• 开水 230克
• 糯米粉 220克
• 澄粉 60克（淀粉）
• 馅料 大约10个如下
• 咸蛋黄 8个
• 玉米油 刷表面适量
• 肉松 150克
• 沙拉酱 3大勺
• 一个青团 皮50克+馅30克
• 水开后 上锅蒸20分钟

❤️咸蛋黄肉松青团❤️的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

开水230克+30克白糖搅匀。

步骤 3

加入10克艾草粉（展艺）。

步骤 4

趁热搅匀。

步骤 5

220克糯米粉+60克淀粉搅匀。

步骤 6

将艾草液倒入盆内。

步骤 7

搅匀，揉至无干粉。

步骤 8

保险膜包好防止水份流失。

步骤 9

咸蛋黄上锅，水开后蒸20分钟。

步骤 10

咸蛋黄碾碎，越碎越好。

步骤 11

加入130克的肉松。

步骤 12

适量色拉酱，多一点口感更好。

步骤 13

我这里分成30克一个的内馅。

步骤 14

皮50+30内馅。

步骤 15

虎口收拢，揉圆成团。

步骤 16

水开后，上锅蒸20分钟。出锅马上刷上一层食用油，包上保鲜膜，防止青团表皮水份流失变干，影响口感。

步骤 17

绿油油...❤️

步骤 18

这是春天的味道吗……☘️☘️☘️

菜谱创建时间：2021-03-19 09:49:50