酱油火腿蛋炒饭

作者： 我的梦朦胧

超爱吃这个简单的蛋炒饭

用料

• 米饭 一盆
• 鸡蛋 4个
• 火腿 一块
• 老抽 2勺
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 小葱 2根
• 胡萝卜 半根

酱油火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕火腿切丁

步骤 2

葱可以切细一些

步骤 3

准备几个鸡蛋打散

步骤 4

隔夜米饭(米饭最好颗粒分明稍微硬一点点)，加入适量老抽和油。

步骤 5

用你发财的小手给它抓扮均匀(戴不戴一次性手套看自己哟)

步骤 6

起锅烧油放入鸡蛋快速定型炒散

步骤 7

依次放入米饭和葱花，炒一分钟米饭炒开后再放入火腿丁萝卜丁，再炒一分钟放入葱花，适量盐味精鸡精调味即可出锅装盘

步骤 8

最后可以装盘了

酱油火腿蛋炒饭的小贴士

1：酱油炒饭一定要提前把酱油放到米饭里搅拌均匀哦，米饭需要硬一点，煮的太软烂的米饭炒不开。 2:葱花分两次放入可以有效的减少蛋清的腥味。 3:我做的的是三人份，满满一大碗，你们如果做一人份按自己喜好和食量来适量搭配米饭与配料。 4:鸡精味精如果不爱吃可以不放，酱油需要用老抽更容易上色，注意别放太多。

菜谱创建时间：2021-03-18 22:34:58