洋葱煎蛋

作者： 菜菜魚仔

凑个菜谱吧

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 4个（我的鸡蛋小用4个，鸡蛋大的用3个）
• 清水 约15ml
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1勺
• 芝麻油 2滴
• 鱼露 2-4滴
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量（起锅用）

洋葱煎蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，去掉没用的干皮，切半，再取其中半个切丝

步骤 2

把鸡蛋敲到碗里，加入鸡精、盐、芝麻油、鱼露、清水一起搅拌均匀备用

步骤 3

中火热锅，下油，再把用葱丝放进去爆炒一下，爆炒至有焦香味，加入黑胡椒粉再翻炒一下

步骤 4

倒入蛋液小火慢煎

步骤 5

煎至四周稍硬再进行翻面，翻面后继续小火慢煎，两面都金黄后就可以熄火啦

步骤 6

开饭啦

菜谱创建时间：2021-03-18 19:49:38