手工面

作者： 地瓜还是土豆呢

外面买面条买的次数太多了，吃都吃烦了，最近门口修路出去不容易，今天就手擀面了，宽细，薄厚可以自己决定，配上喜欢的菜，味道绝了

用料

• 面粉 1.5千克
• 盐 适量
• 水 适量
• 玉米面粉 适量（可不用）

手工面的做法步骤

步骤 1

水里放盐，少量多次倒入面粉里面，揉成团（手工面可以和硬点）醒面半小时，中间揉2-3次，揉成光滑的面团

步骤 2

擀面，把面疙瘩揉圆，擀面杖从中间往边缘擀，擀一下转一下 擀大以后擀面杖卷起来擀， 擀成薄厚均匀的大圆

步骤 3

我撒的玉米面粉，防止粘连

步骤 4

切成自己喜欢的宽度

步骤 5

然后抖散

步骤 6

我擀了两次，稍微细点的和宽点的

步骤 7

自己擀的面特别筋道

步骤 8

我炒的蘑菇炒肉和西红柿鸡蛋，放了一勺油泼辣子，太香了！

菜谱创建时间：2021-03-18 19:28:56