实蛋不用掀锅盖

作者： 淘个宝宝行吧

因为好奇，想要知道实蛋做出来跟蒸鸡蛋有什么不一样？😂

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 一丢丢

实蛋不用掀锅盖的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲小口倒出蛋液，加一丢丢盐，手动打蛋器蛋液打散。

步骤 2

分别过滤到6个蛋壳中（是的没错，5个鸡蛋可以做6个食蛋），8分满

步骤 3

把装好蛋液的蛋，放入蒸蛋器的蛋架中（蛋架已提前放入笼屉）

步骤 4

小锅内烧水，烧开关火，放入笼屉开火最小火100，定时15分钟，最主要的一点，不要盖锅盖，换做厚布子盖上。

步骤 5

最小火15分钟。

实蛋不用掀锅盖的小贴士

不想一直看锅，掀锅盖的，就把锅盖换成透气的布子（布子不能太薄，但也不能不透气）中途不用掀开，时间到了打开就可以。

菜谱创建时间：2021-03-18 15:25:37