网上学来的烤鸡

作者： Jeffrey邢振华

盗图侵删，去了趟胡桃里，觉得烤鸡真是太好吃了，百度了下做法，想自己试试，还没做过，先存下来

用料

• 葱 1根
• 姜 10片
• 八角 5个
• 花椒 20粒
• 十三香 3勺
• 盐 10克
• 盐焗鸡粉 10克
• 料酒 5勺
• 脆皮水
• 砂糖/蜂蜜/麦芽糖 10克
• 红醋/白醋 10克
• 料酒/花雕酒/玫瑰酒 10克
• 整鸡 1只

网上学来的烤鸡的做法步骤

步骤 1

先洒料酒，盐、十三香，鸡粉、盐焗鸡粉，拍打揉搓入味，腌制一晚。葱姜花椒大料塞进鸡肚子

步骤 2

开水锅里揣水，沥干水分，晾干后，洒脆皮水，再晾40分钟，180℃烤制1小时

菜谱创建时间：2021-03-18 11:31:46