香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

香椿酱中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿酱吃法很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。

用料

• 盐 2克
• 糖 6克
• 香椿 200克
• 油 110克
• 鲜香菇 135克（去蒂后）
• 生抽 35克

香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤

步骤 1

准备食材调料备用。

步骤 2

主锅内安装搅拌刀，放入500g水，设置10分钟100度按加热键启动，水开后放入香椿焯水2分钟后捞出切丁备用。使用搅拌刀，放入香菇，设置5秒钟速度7，将香菇打碎备用。

步骤 3

加入糖、生抽和盐设置15分钟105度速度L翻炒。

步骤 4

完成后倒入容器内完全冷却后冷藏保存即可。

步骤 5

完美～

菜谱创建时间：2021-03-18 09:14:05