综合果仁面包

作者： 辰墨世今

某天，看到了家里的果仁坚果，顺手抓了一些进面包机里和面，意外好吃，正好又到了闺女幼儿园小朋友分享日，于是就走了这道改良的综合面包卷～

用料

• 材料一： 面团
• 酵母 3克
• 面粉（全麦或中筋或馒头饺子粉都可以） 350克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 一个
• 材料二： 馅料
• 核桃 40克
• 花生 30克
• 红枣 12颗
• 葡萄干 30克

综合果仁面包的做法步骤

步骤 1

材料一全倒进面包机里或者厨师机里，和面发酵完成。（或者亲手和面都可以）

步骤 2

材料二里面核桃仁、花生仁进烤箱，上下火160度，烤10分钟。去皮（烤好后的材料，放在手里搓一搓皮就下来了，而且去皮后，味道会更香更纯粹～）

步骤 3

把发酵好的面团拿出来擀成长方形大饼，抹上一些水，铺上烤好去皮 切碎的馅料。（随意坚果果仁都可）

步骤 4

1.卷成面包卷，切一切（我是为了孩子去幼儿园好分，也可以整个大面包卷烤好后再切）。 2.涂上全蛋液（鸡蛋打散搅拌均匀），烤好后是会颜色非常漂亮的金黄色。

步骤 5

进烤箱，根据自己烤箱脾气，按平时烤面包情况烤成金黄色即可（我这次做的卷比较薄去所以是上火🔥180，下火🔥160，烤13分钟出炉。）

步骤 6

完美～刚烤好的面包，外酥里嫩。特别香脆。 保存方法： 方法一：吃不完的记得晾凉后放袋子里密封保存第二天回软后也很好吃， 方法二：想保存好几天的记得一定要装晾凉袋子封口。冷冻保存。再吃时候拿出来烤箱上下火150度烤5分钟，跟刚烤的差不多。 （不是冷藏哦～冷藏会让面包越变越干就不好吃了）。

菜谱创建时间：2021-03-18 08:42:55