春砂仁蒸肉饼

作者： liz_yamx

小时候胃口不好的时候，老妈喜欢用春砂仁蒸肉给我吃，打那会起就爱上了这个药材的味儿，一到春夏人就容易湿滞胃口不好，来试试这个开胃菜吧。

用料

• 瘦肉 250克
• 春砂仁 5-6粒
• 姜 3片
• 淀粉 2勺
• 老抽 半茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 植物油 3勺
• 盐 3克
• 山楂片 3片

春砂仁蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

超市买回来的瘦肉，害怕外面用绞肉机的不干净所以自己稍微剁剁。

步骤 2

加入姜片和洗干净的春砂仁一起剁碎。

步骤 3

加入淀粉、生抽、老抽，蚝油，植物油搅拌均匀备用。

步骤 4

腌制15～20分钟入味。

步骤 5

把山楂片撒在肉上，放到锅里大火蒸20分钟就阔以开餐啦！

步骤 6

大成功！！

春砂仁蒸肉饼的小贴士

欢迎补充。

菜谱创建时间：2021-03-17 21:45:48