春天了给小朋友做个蒜苗炒莴笋丝和清炒莴笋叶

作者： yuxier

莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，春天了补充维生素最好的季节，给家里的小朋友做做一下吧

用料

• 莴笋 1根
• 蒜苗 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺

春天了给小朋友做个蒜苗炒莴笋丝和清炒莴笋叶的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，洗净备用，皮千万不要舍不得削，漏出绿色的根茎

步骤 2

莴笋叶如果新鲜的话可以和我一样留着，多一道菜

步骤 3

莴笋切丝

步骤 4

莴笋叶切段儿

步骤 5

蒜苗切段儿

步骤 6

起锅放油，放入蒜苗

步骤 7

放入生抽，香醋

步骤 8

放入莴笋丝

步骤 9

莴笋丝大火快速翻炒均匀

步骤 10

加入盐

步骤 11

大火翻炒均匀的莴笋丝清脆爽口

步骤 12

锅清洗干净，倒油放入蒜片

步骤 13

放入莴笋叶

步骤 14

放入生抽，香醋，大火翻炒出锅

步骤 15

蒜香莴笋叶就好了，莴笋叶可以生吃，所以炒的时候大火翻炒加入配料就行，绿色蔬菜不要炒时间太久了

春天了给小朋友做个蒜苗炒莴笋丝和清炒莴笋叶的小贴士

小朋友吃，所以调料放的很简单，喜欢吃辣的朋友可以放入小米辣翻炒，清脆爽口炒鸡下饭，并且莴笋的营养价值很高，补钙铁等多种维生素，春季孩子长高的时候饮食要搭配合理。 Ps.脾胃虚寒，眼睛不好的亲不建议吃莴笋哦

菜谱创建时间：2021-03-17 20:58:26