杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（一起玩层层叠）

作者： fc222333

大家一起来玩层层叠吧！用料多，但一点都不难做，而且是蒸的，比较清淡，吃得健康！

用料

• 鲜鲍鱼 10只
• 粉丝 2扎
• 杏鲍菇 3两
• 金针菇 3两
• 娃娃菜 1斤
• 蒜头 6颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可不放）
• 蚝油 适量
• 米酒 适量
• 花生油 适量

杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（一起玩层层叠）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切丝

步骤 2

蒜头切成蒜蓉，放点盐，鸡精跟花生油拌一下

步骤 3

凉水泡软粉丝，泡软后剪短成一段段（大概手指长），用一点盐和花生油拌一下

步骤 4

鲍鱼放一点蚝油跟米酒腌一下，其实米酒可以不放的，主要是去一下腥味

步骤 5

娃娃菜，金针菇跟杏鲍菇洗净后分别用开水焯一下，然后分别用盐跟花生油拌一下。拿个大盘，娃娃菜放底层（分散放一点点蒜蓉），再把金针菇跟杏鲍菇铺上去（分散放一点点蒜蓉），再铺上粉丝，最后放上鲍鱼（每只放上蒜蓉）

步骤 6

烧上一锅水，水开了用蒸架蒸6分钟即可

杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（一起玩层层叠）的小贴士

蒸的时间要看鲍鱼的大小，买的时侯可以问一下卖铺的老板。

菜谱创建时间：2021-03-17 20:38:02