萨瓦兰

作者： 方太幸福家

萨瓦兰是一道法式甜点，它的前身是蛋糕。不同于一般蛋糕需要靠蛋白支撑，是通过发酵完成，它不需要像面包一样揉出手套膜，也不像戚风需要打发蛋白。十分容易上手，口感介于面包和蛋糕之间

用料

• #主料
• 蛋黄 200克
• 蛋清 200克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 120克
• #辅料
• 细砂糖 90克
• 玉米淀粉 30克
• 色拉油 60克

萨瓦兰的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蛋清中加入细砂糖和玉米淀粉打发备用

步骤 3

蛋黄中加入牛奶、低筋面粉和色拉油打发备用

步骤 4

打发的蛋清和蛋白混合搅拌均匀

步骤 5

装入中心带孔的模具当中备用

步骤 6

方太F1G烤箱选择常规烘焙模式，150度30分钟烘烤即可

步骤 7

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-03-17 13:06:54