芋圆烧仙草

作者： huang婷-

用料

• 红薯 140g
• 芋头 140g
• 紫薯 140g
• 仙草粉 12g
• 凉水 50g
• 沸水 250g
• 木薯粉 210g（红、紫薯、芋头各70g）
• 糖 适量
• 椰浆或者糖水 适量

芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

红薯 紫薯和芋头削皮洗净切块备用

步骤 2

放入蒸箱蒸15分钟直到熟透

步骤 3

把称好的黑凉粉加入凉水搅拌至无颗粒状态即可

步骤 4

加入沸水冲泡搅拌均匀

步骤 5

冲泡好的放一边放凉结块

步骤 6

蒸好的材料放盆里加入少量白糖捣碎

步骤 7

加入木薯粉揉捏成团（如果面团太干可加入少许开水）

步骤 8

揉捏成团后搓成长条切成小长方形或者搓成圆球即可

步骤 9

倒入沸水中煮至至漂浮水面后盖上盖子闷3～5分钟

步骤 10

捞出泡在糖水里面即可

芋圆烧仙草的小贴士

红薯 紫薯和芋头一定要捣碎不然有颗粒。 可加入适量的红豆。

菜谱创建时间：2021-03-17 12:18:46