枣泥蛋糕

作者： Elaine_0904

自制枣泥做成的蛋糕，味道浓郁，烤出来一会儿就分光了！ 超受欢迎还很健康！ 自己做蛋糕就是要货真料足哈哈！

用料

• 枣泥 60g
• 鸡蛋黄 60g
• 鸡蛋白 120g
• 红糖 45克
• 食盐 1克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋面粉 90克
• 小苏打 1克
• 玉米油 30克
• 白芝麻 适量

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具垫上纸托。

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入60g枣泥，搅匀。

步骤 3

蛋白滴入柠檬汁，开打蛋器开打。

步骤 4

1g食盐加入45g红糖中，分三次加入蛋白打发。打发至提起有小尖角。

步骤 5

与蛋黄枣泥酱拌匀。

步骤 6

筛入低粉90g小苏打1g，翻拌切拌均匀。

步骤 7

倒入30g食用油切拌均匀。倒入裱花袋。预热烤箱170℃。

步骤 8

挤入蛋糕糊。

步骤 9

表面撒上白芝麻。

步骤 10

放入预热到位的海氏c40烤箱，上下火170℃，20分钟。

步骤 11

出炉。

步骤 12

放入晾凉架，凉透了包装。Enjoy！

菜谱创建时间：2021-03-17 10:09:14