小炒茄子

作者： 遇见Love

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜 3－5瓣
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 肉馅 适量
• 生抽 15克
• 糖 5克
• 醋 1勺
• 淀粉 适量

小炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切滚刀块

步骤 2

放一点点盐，腌制出水

步骤 3

加玉米淀粉，让茄子轻轻裹一层淀粉

步骤 4

热锅宽油，有五六成热，炸茄子至微微金黄色

步骤 5

青红椒切圈，肉馅用生抽和淀粉腌制一下

步骤 6

锅中少油，煸炒肉馅

步骤 7

放入大蒜子煸炒

步骤 8

放入青红椒煸炒

步骤 9

放入炸过的茄子，翻炒几下就好

步骤 10

加入生抽，醋，和糖翻炒均匀，勾个半勺，即可出锅

步骤 11

铛铛铛

菜谱创建时间：2021-03-17 09:26:40