低糖蛋糕磅

作者： loveleeq

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 150克
• 低粉 150克
• 糖粉 80克
• 泡打粉 3克
• 杂粮谷粒 60克
• 糖浆水 30克水，20克白砂糖

低糖蛋糕磅的做法步骤

步骤 1

黄油常温融化变软，导入糖粉，用打蛋器打发至发白。3个鸡蛋打散，分3次导入，打蛋器继续打均匀。然后低粉跟泡打粉导入，搅拌至无干粉状态，倒入烘烤过的杂粮谷粒，留一小部分撒表面装饰。把混合物装入裱花袋，挤入SN21343中（提前黄油抹一下，防沾），表面撒杂粮谷物。放入烤箱中下层，170度40分钟，按各自烤箱脾气可微调整。

步骤 2

鸡蛋加入黄油，继续打发。

步骤 3

然后加入低粉，泡打粉，搅拌至无干粉状态。

步骤 4

杂粮谷物150度烤5-10分钟。

步骤 5

拌入谷物，留一部分撒表面。

步骤 6

裱花袋挤入模具，用刮刀抹平。

步骤 7

撒上剩余谷物，然后中间挤一条细的黄油。

步骤 8

入烤箱，175度45分钟。

步骤 9

放入烤箱前，中间挤一条细细的黄油，便于磅烤出来酥香。

步骤 10

冷到常温，倒出模具。

步骤 11

是不是很有感觉？

步骤 12

迫不及待切了尝了下，香脆，尤其外表层焦香味十足，口感细腻，谷粒的饱和感。

步骤 13

配上咖啡，作为早饭，下午茶都是很赞的搭配。

菜谱创建时间：2021-03-17 09:12:01