葱姜蒜切末,猪肉切成肉丝用料酒,生抽,盐淀粉,腌制备用,荷兰豆洗净备用。
油温烧到五成热把葱姜蒜爆香,然后加入肉丝炒变色。
把肉炒变色之后,加入荷兰豆快速,翻炒荷兰豆变色炒熟后出锅。
把荷兰豆用开水焯一下,再炒也是可以的。