炒意面

作者： 咿呀哟L

食量小吃个七分饱够2个人吃 食量大一个人也够

用料

• 意大利面 80-100g（一小把）
• 洋葱 半个（105g）
• 青椒 1个（35g）
• 甜椒 半个（70g）
• 蚝油 1-2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 1-2勺
• 油 适量
• 蕃茄酱 选用

炒意面的做法步骤

步骤 1

准备食材（洋葱半个、甜椒半个、青椒一个）

步骤 2

水开煮意面

步骤 3

加1-2勺盐在锅中，或者不加也行

步骤 4

食材切丝，装盘备用

步骤 5

煮好的意面装盘

步骤 6

锅中倒油，跟着倒入蚝油 油温起来了，再倒蚝油会溅起来，容易被烫伤

步骤 7

倒入准备好的食材翻炒至七八分熟

步骤 8

倒入意面，加入适量黑胡椒翻炒均匀，再加适量盐调味，两勺番茄酱

步骤 9

翻炒均匀就可以起锅装盘啦

炒意面的小贴士

1、煮意面的时候可以放一两勺盐，因为意面不容易入味。也可以不放，等炒的时候再放。 2、意面煮好后可以不用加油和黑胡椒拌匀，可以等到炒的时候再放。炒菜的时间很短，也不会粘在一起。 3、意面煮制时间大约7-10分钟吧，各种原因都有可能导致时间不准确，所以建议煮了一段时间后夹起一根意面掐断看看意面芯熟没有。 4、蔬菜的用量可以根据自己的喜好来决定，也可以加胡萝卜丝、豆芽、肉丝……之前做过加肉的意面，还挺好吃的，有肉香😀 5、加番茄酱是我个人的喜好，我觉得有点番茄味挺香的。 这个算是减配版的意面吧，但还是希望你们喜欢

菜谱创建时间：2021-03-16 22:17:32