恐龙蛋/麻薯包

作者： 如风田田

非常美味的麻薯包，食谱一次可以做出13-15个，外皮有点酥，里面是麻薯的软糯，非常好吃😋

用料

• 配料： 麻薯预拌粉（蓝黛）200克 鸡蛋2个➕牛奶=140克（鸡蛋和牛奶一共140克） 盐：2克 黄油：40克（玉米油） 熟黑芝麻10克

恐龙蛋/麻薯包的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉参考图片👆200克一包，可以一次多买几包，也可以买大包装～

步骤 2

1、把麻薯预拌粉（蓝黛）200克，鸡蛋液+牛奶150克，盐：2克，玉米油：40克，全部放入主锅，设定30秒钟/速度2逐渐到速度6混合

步骤 3

2、用刮刀棒把锅壁上的面粉刮到底部，再设定：30秒钟/揉面

步骤 4

3、把10克熟黑芝麻放进主锅，设定40秒钟/揉面

步骤 5

4、手上抹一层玉米油，面团取出平均分成35克大小的小面团，滚圆

步骤 6

5、烤箱预热到180度，设定30分钟，表面金黄有裂纹即可（如果烤好了拿出来中间不空心或者有凹陷，说明烤的火候还不到，或者是烤箱温度需要调整下）

步骤 7

6、刚烤出来的恐龙蛋，外面有点酥脆，里面是很软的麻薯，非常美味～

步骤 8

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2021-03-16 22:02:29