自制奶油蛋糕❤甜甜的日常请查收

作者： 淘气小可爱日常

用料

• 火龙果 1个
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 玉米淀粉 5克
• 淡奶油 400克
• 白砂糖 32克

自制奶油蛋糕❤甜甜的日常请查收的做法步骤

步骤 1

1⃣蛋白、蛋黄分离，放入准备好的无水无油的盆里； 2⃣牛奶+玉米油混合均匀，加入过筛的玉米淀粉、低筋面粉翻拌均匀，直到没有干粉，再加入蛋黄混合； 3⃣蛋白中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发至中性泡发状态； 4⃣蛋黄糊+蛋白混合均匀； 5⃣蛋糕糊倒入准备好的6寸模具，轻震模具排出大气泡，放入预热好的烤箱150度60分钟，出炉倒扣放凉

步骤 2

💫抹面、夹馅部分 奶油+糖打至8分发，装入裱花袋，放入冰箱冷藏一会儿 💫淋面部分 巧克力+奶油隔热水融化，混合均匀，装入裱花袋，放凉至手温才可以进行淋面哦

步骤 3

🌟装饰蛋糕 1⃣蛋糕胚分了2层 2⃣蛋糕胚↣奶油↣火龙果↣奶油↣蛋糕胚 3⃣奶油抹面↣淋面↣裱花 4⃣放上一点迷迭香装饰即🉑

步骤 4

不喜欢迷迭香的味道，可以不用加哦

步骤 5

被碳水充值的一天

步骤 6

带上甜甜的蛋糕去野餐吧

菜谱创建时间：2021-03-16 19:15:15