糟辣子剁椒炒腊猪肺

作者： 我是大男神

湘菜，黔菜，川菜都是我爱吃的。 这次糟辣子炒腊猪肺简单易做（没有腊猪肺用猪肺代替也可以），希望大家喜欢，千万不能放盐，因为糟辣子很咸。

用料

• 腊猪肺 适量
• 油 多点
• 鸡精 2勺
• 糟辣子剁椒 一碗
• 料酒 2勺
• 生姜 1块

糟辣子剁椒炒腊猪肺的做法步骤

步骤 1

冷水放入洗好切好的腊猪肺和生姜焯水去腥

步骤 2

水开煮五分钟，捞出泡沫扔掉。

步骤 3

焯水的猪肺放入冷水洗净

步骤 4

捞出挤干水分备用

步骤 5

起锅烧油，油多一点

步骤 6

准备一碗糟辣子剁椒

步骤 7

糟辣子放入锅里翻炒

步骤 8

炒到糟辣子香气扑鼻，这一步与上一步时间相隔很短

步骤 9

放入准备好的腊猪肺

步骤 10

翻炒均匀，炒五分钟左右比较入味

步骤 11

糟辣子很咸，放入一点水和鸡精煮十分钟，把水煮干就行

步骤 12

一道美味下饭的湘菜做好了，赶快试一试吧

糟辣子剁椒炒腊猪肺的小贴士

用市场上买的猪肺也可以，没有说一定要腊过的猪肺

菜谱创建时间：2021-03-16 17:04:57