烧卖（素）

作者： Yanvy

用料

• 糯米 200克
• 干香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 200克
• 饺子皮/馄饨皮 1斤
• 盐 3克
• 豌豆 1斤
• 冬笋 1个
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺

烧卖（素）的做法步骤

步骤 1

热锅，倒油，将（除泡发24h的糯米外）配菜全部倒入锅内翻炒，加耗油、生抽、盐，炒至糯米上色且锅内无多余水份，关火，冷却上手包烧卖。

步骤 2

包烧卖手法就是乱来，所以这里我就不放了，只放被我挤压成型的烧卖准备上锅蒸

步骤 3

你可以考虑15min用蒸锅蒸，也可以考虑30min用炒锅蒸。

烧卖（素）的小贴士

一定要挤压到紧实，虽然有些黏拇指，但是忽略它，蒸制好了就很好吃的

菜谱创建时间：2021-03-16 15:25:03