30分钟做好豉油鸡

作者： Am不吃鱼

用料

• 姜 1块
• 红葱头 3个
• 鸡 1只
• 黄片糖 30克
• 生抽 1碗
• 清水 2碗

30分钟做好豉油鸡的做法步骤

步骤 1

这次做加了五指毛桃，如果没有可不加，就是豉油鸡啦。如果要加，提前将五指毛桃放入两碗清水中浸泡出味

步骤 2

姜和红葱头切碎

步骤 3

锅内倒入少许油，把鸡放锅里煎至表皮焦黄

步骤 4

如图，翻面小心糊掉哈

步骤 5

锅内再加少许油，把葱头和生姜爆香

步骤 6

放入黄片糖，两碗清水（或泡过五指毛桃的水），一碗酱油大火煮开五分钟，关火

步骤 7

可以看到鸡腿已经缩起来了

步骤 8

加盖焖28分钟，中途翻一下面让鸡肉入味

步骤 9

把鸡捞起来，豉油汁大火收汁

步骤 10

斩块摆盘淋上豉油汁

步骤 11

皮脆肉滑，真的又香又滑又下饭

30分钟做好豉油鸡的小贴士

一定要注意鸡腿部位，多浸一下，不容易熟。

菜谱创建时间：2021-03-16 14:35:06