提前泡黄豆,煮熟,打豆浆。热锅,炒猪五花肉,煎出油后,转小火,逼出更多猪油。煮锅热水,备用。腐竹泡水,也可以用豆皮,豆腐之类的。
热水倒入锅中,加入味增,豆瓣酱,酱油。
加入豆皮或者腐竹,麻酱或者坚果酱,倒入豆浆,油泼辣子酱,葱花,白芝麻。