黑芝麻蛋糕卷

作者： 苗m1ao

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 65克
• 玉米油 40克
• 牛奶 55克
• 黑芝麻粉 20克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 20克
• 盐 0.5克

黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油跟牛奶放在无水的盆里搅拌均匀、加入过筛的低筋粉➕芝麻粉（炒熟的黑芝麻破壁机打成粉）搅拌均匀、再加入蛋黄搅拌 蛋白冷藏拿出来打发、➕20克白砂糖、分三次加入、打发至硬性、倒扣不掉即可或是呈三角不消 将三分之一蛋白➕芝麻糊翻拌均匀、再跟剩下的蛋白打一起 烤箱160度预热、放入烤箱20分钟即可、拿出放凉 打发淡奶油➕白糖➕盐、打成硬性 蛋糕胚放凉后抹上淡奶油卷起、冷藏2小时、口感超👍

菜谱创建时间：2021-03-16 11:40:07