35连低糖迷你小蛋糕

作者： 柚寶貝麻麻

喜欢吃甜的可以再加糖，我是低糖版迷你小蛋糕

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 低粉 36克
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 13克

35连低糖迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把迷你小蛋糕的纸托放在托盘上，然后用东西压住，以防展开。

步骤 2

牛奶和油混合乳化

步骤 3

倒入蛋黄里混合均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，混合均匀

步骤 5

蛋白打至粗泡，放入三分之一的糖

步骤 6

打至细泡，放入剩下糖的一半

步骤 7

打至有纹路，放入剩下所有的糖

步骤 8

打发至有小三角就OK

步骤 9

用翻拌手法把蛋白和蛋黄翻拌均匀

步骤 10

装入裱花袋，没有的也可以用保鲜袋。

步骤 11

挤入模具

步骤 12

烤箱提前150度预热十分钟，然后放进烤箱，170度25分钟左右

步骤 13

出炉后侧放，直到凉透。

35连低糖迷你小蛋糕的小贴士

①蛋糕液体每次挤的时候可以多挤一点，这样就不会有剩的蛋糕液出来 ②每个烤箱都有自己的脾气，温度可以根据自家烤箱进行调整 ③放进烤箱要注意放中间那层 记得晒图片哦💕

菜谱创建时间：2021-03-16 09:17:38