猪肉松

作者： 奚晶的小美厨房

用料

• 猪里脊 500克
• 姜片 5片
• 生抽 20克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 葱 20克
• 大料 1个
• 料酒 10克
• 老抽 3克

猪肉松的做法步骤

步骤 1

肉切块小美50度清洗干净放入主锅，放入沒过肉的水（800克），放入姜片、葱段、大料、40分钟100度速度反转小勺煮熟。取出备用。

步骤 2

煮好的肉块放入主锅，加入其余调料，30分钟/温度V/速度反转3，全程不盖量杯盖，最后几分钟加适量熟芝麻，出锅加海苔碎风味更好。

菜谱创建时间：2021-03-16 00:58:05