拉丝青团肉松

作者： sandy烘焙成长日记

蒸熟的面再拌入艾草泥颜色更绿更好看

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 60克
• 开水（烫澄粉） 80克
• 咸蛋黄（馅） 4个
• 沙拉酱（馅） 30克根据肉松干湿调整
• 肉松（馅） 50克
• 热水（加糯米粉中） 110克
• 熟猪油（玉米油） 20克
• 艾草泥（新鲜艾草叶） 120克
• 小苏打（煮艾草用） 适量
• 糖（加入糯米粉中） 30克
• 熟芝麻（馅） 适量
• 豆沙（包月饼那种） 240克

拉丝青团肉松的做法步骤

步骤 1

澄粉开水拌匀和糯米面团一起拌匀放蒸锅蒸熟

步骤 2

艾草煮熟放冷水保证颜色，打泥，尽量干点，待面团蒸熟拌入再组装馅料即可

菜谱创建时间：2021-03-15 20:17:24