一次发酵可以拉丝的软妹子

作者： 主内家人

用料

• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 20克
• 盐 0.5克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 水 ➕鸡蛋一共150克
• 植物油 25克

一次发酵可以拉丝的软妹子的做法步骤

步骤 1

1、所有东西放面包机揉面走两遍，一共30分钟 2、整形放三能450克不粘土司膜内，发酵 3、烤220度45分钟

步骤 2

注意： 1、植物油用没有味道的 2、我是自制的发酵箱，湿度温度控制的很好，泡沫箱里面放一个宠物用的电热毯，上面再铺一层锡纸，再放一块湿毛巾，如何放土司盒 3、现在做的都没有加盖，感觉发的高更好吃 4、在揉面过程中可以加自己喜欢的，这个只是最基础的 5、自从有了这个发酵箱，做面包再也不用烤箱发酵了，又快又好，之前这个发酵箱是做酒酿、手工皂的，又开发出发酵面包的功能，太好用了，想想睡着都能笑醒😉 6、这个烤箱用了8年了，温度一直偏低，所以大家要根据自己家的情况设置温度 7、面包的水量根据自己面粉情况定，之前用牛奶，现在用水没觉得有什么区别，就偷懒了 8、放了很多天依旧很软 9、后来又做过加芝麻、蔓越莓款的

一次发酵可以拉丝的软妹子的小贴士

这里没有找到换行，好吧那就写在前面了，如果做的不好自己找找原因，我的是很成功，同事都要我做了卖，因为这个面包长得太高，所以想问淘宝有没有合适的包装袋，没有异味的，大家用的好麻烦推荐一下，谢谢了😋码字很辛苦，不喜勿喷 深夜厨房，无图请谅解

菜谱创建时间：2021-03-15 19:37:19