车厘子果干

作者： Ada张叶子

今年车厘子的行情不好，最后买的车厘子品相，很不好，还不好吃，只好做成果干了。（本想做果酱的，第一次做没经验，果酱变果干）

用料

• 车厘子 800g
• 冰糖 60g
• 白砂糖 100g
• 红星二锅头56度 白酒 3ml

车厘子果干的做法步骤

步骤 1

清水清洗几遍车厘子，往最后一遍车厘子水里放入3ml的白酒，浸泡10分钟左右。

步骤 2

去车厘子核，果肉放入白糖和冰糖腌制7小时左右。

步骤 3

把车厘子果肉放入锅中熬制。

步骤 4

熬制20分钟左右，就要注意是否粘锅了，时刻注意车厘子情况。

步骤 5

把车厘子盛出，直接放入冰箱或阳光下晒干。

菜谱创建时间：2021-03-15 12:48:34