西葫芦炒肉片

作者： Tian的烟火

快手菜～肉嫩菜香不油腻

用料

• 西葫芦 1个
• 瘦肉 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

西葫芦炒肉片的做法步骤

步骤 1

西葫芦去瓤改刀切片

步骤 2

切好的瘦肉片放入碗里，加葱姜蒜末，一勺料酒、三勺生抽用筷子搅拌均匀。

步骤 3

在加入一勺淀粉，适量食用油继续拌匀，腌制十分钟，这样处理的肉片炒出来特别的嫩。

步骤 4

起锅烧油放入腌制好的瘦肉片，中火🔥翻炒。炒至颜色发白时盛出备用。

步骤 5

用锅里余油大火🔥翻炒西葫芦片。

步骤 6

炒至三五下加入适量盐，不要多，肉片已有咸度了。

步骤 7

炒至微透明，下盛出的瘦肉片一起大火🔥炒匀炒香，西葫芦炒肉片就完成了。

步骤 8

肉片滑嫩，好吃下饭。

步骤 9

快手菜一道。

菜谱创建时间：2021-03-15 11:56:23