青瓜芒果花开放三明治

作者： fei欧

又到了满地芒果🥭的季节 一起来吃一份清爽的三明治早餐吧～

用料

• 任意吐司 1片
• 黄瓜 1/3根
• 芒果 1/2个
• 奶油奶酪/希腊酸奶 适量
• 盐 半茶勺

青瓜芒果花开放三明治的做法步骤

步骤 1

第一步先将黄瓜切成长条形薄片 我用了1.5mm的切片刀，感觉这个厚度刚好 撒上盐（不要多），均匀抓匀，放在一旁腌制片刻 在等待的期间，你可以烤吐司，削芒果，预热奶油奶酪，开咖啡机做杯咖啡…………总之，等你忙完了，腌渍的时间就差不多了。

步骤 2

第二步将做好的轻腌渍的黄瓜捏吧捏吧，去除多余水分。在手掌心里拽干。 第三步开始组装环节，在烤好的吐司片上涂抹奶油奶酪，当然希腊酸奶我觉得也可以。接着铺上做好的黄瓜片片。因为很薄，所以自然会有卷曲的花纹，好美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 3

第四步，做一朵芒果花。 这里有一个小技巧：因为黄瓜面凹凸不平，你很难直接在三明治上直接完成芒果花。我推荐先摆在另一个盘子上（靠近盘子边），等做完了，将芒果花的盘子移到黄瓜上方，只需要轻巧的一推，芒果花就成功着陆啦～（此处因有掌声）

步骤 4

最早我是在韩国vlog里看到盐渍青瓜三明治。我觉得加上芒果，口味会变得更均衡丰富。 自然的酸甜微咸+吐司的脆脆麦香，实在是很春天的搭配呀～

菜谱创建时间：2021-03-15 10:45:53