准备食材,分别洗净再切块
主料:鸡、加州白胶(鱼胶)
这个厚度的鱼胶不需要泡发。直接炖jiukeyi
几头表示一斤几片的意思。这里说的17头,也就是一斤有17片的意思
炖汤的省心之处就在于不用过高的厨艺,把食材放一起,慢慢炖就OK
1小时左右,小火慢炖,起锅前调味
一锅美味的滋补汤出炉
一大片鱼胶,吃的好过瘾
从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用