易做好吃电饭煲盐焗鸡/手撕鸡

作者： tin爸爸

今天突然想起前段时间在亲戚家吃的电饭煲手撕鸡，正好家里也有盐局鸡的调料，于是自己也开始学着弄。我不知道这应该叫手撕鸡还是盐局鸡，但是名字其实无所谓，关键是好吃。

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 1包
• 生抽 适量
• 油 适量
• 姜 一小块
• 小洋葱 3只
• 芝麻 少许

易做好吃电饭煲盐焗鸡/手撕鸡的做法步骤

步骤 1

将半只鸡去内脏后，倒入盐局鸡料腌制一小时以上，最好放入冰箱。

步骤 2

推荐使用致美斋盐局鸡调味料真的很正宗。

步骤 3

把盐局鸡粉倒进碗里面，加入适量的油和酱油调制成蘸料。

步骤 4

用厨房纸将冰冻后的鸡表面的水吸干，这样的皮会更脆。放入电饭锅按正常煮饭的程序，大约45- 60分钟。时间的多少跟电饭锅的功率有关。每10分钟打开盖子将其用一个姿势，以保证各个部位均匀受热。

步骤 5

60分之后起锅，戴上手套，将鸡去骨撕开。倒入1/3刚才调制的蘸料，加入爆炒后的洋葱和芝麻，反复揉捻，最后撒葱。齐活！

步骤 6

色香味俱全，儿子评价还不错！

易做好吃电饭煲盐焗鸡/手撕鸡的小贴士

1、腌制的时间很重要，尽量的长。 2、要喜欢咸的可以在腌制时多加一点盐焗鸡粉，或者在最后揉捻的时候加。

菜谱创建时间：2021-03-15 01:06:20